2021년 5월 19일 [리뷰] 이디오피아 예가체프

커피명

이디오피아 예가체프(Ethiopia yirgacheffee)

 

구입처

엑스커피(www.xcoffee.co.kr)

 

가격

500g 12,500원

 

바디감 ★★★★

밸런스 ★★★★

산   도 ★★★★★

쓴   맛 ★★

 

설명

상큼한 과일의 맛과 신선한 꽃향기를 가지고 있습니다. 예가체프는 에디오피아 모카 중에서 가장 향이 풍부한 커피로 알려져있으며, 과실향과 꽃향기가 나고 부드러운 신맛과 무게감이 조화롭습니다. 특별한 맛과 향을 원하신다면 아주 좋은 커피입니다. 

 

평가

신맛이 별 다섯개인 만큼 실제로 마시면 '어 꽤 신데?'라는 느낌이 든다. 오히려 신 맛 때문에 다른 향이 가려진다는 느낌을 받았다. 반면 쓴 맛은 나온데로 덜 한데, 갈은 원두를 씹어 먹어봐도 쓴맛은 거의 느껴지지 않는다. 

 

처음 마셔보면 신 맛이 입 천장을 때리는 듯 꽤 강렬하게 다가오나, 쓴 맛이 약한것 때문에 뒷 맛은 힘이 좀 빠진 느낌이다. 게다가 신 맛이 마지막까지 여운으로 남아있어, 뒷 맛에서 느껴져야 할 커피 향은 잘 느껴지지 않는다. 쓴 맛이 조금 더 있었으면, 신 맛이 커피 향으로 대체될 수 있었을것 같다는 느낌이 든다. 

 

그러나 조금 마시다 보면 혀가 신맛에 익숙해져서 그런지 향에서 느껴지던 신선하고 상큼한 맛이 난다. 설명에 나와있는 과일향과 비슷한 느낌이 들 수 있다. 이런 부분에서 밸런스가 잘 잡혀있다는 느낌이 들었다. 

갈은 원두의 향은 상큼하고 신선한 느낌이 나며, 신 맛 특유의 쎄한 느낌도 난다. 색깔은 밝은 갈색으로 가벼운 느낌을 준다. 그래서 커피를 내리면 옅은 색이 나서 마치 연한 커피처럼 보이는데, 보이기만 그렇다. 

 

개인적인 평가

바디감 ★★

밸런스 ★★★

산   도 ★★★★★

쓴   맛 ★

 

재구매 의사

7/10